{"id":373,"date":"2015-10-05T17:18:21","date_gmt":"2015-10-05T16:18:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/?p=373"},"modified":"2015-10-05T17:18:21","modified_gmt":"2015-10-05T16:18:21","slug":"gazpacho-o-salmorejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/gazpacho-o-salmorejo\/","title":{"rendered":"Gazpacho o Salmorejo?"},"content":{"rendered":"<p>Si te preguntamos por dos platos, por excelencia espa\u00f1oles, que se disfrutan sobre todo en los meses de mayor calor\u00a0 por sus peculiares cualidades refrescantes,\u00a0es bastante probable que pienses en estos Reyes del Verano; el Gazpacho y el Salmorejo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/descarga-1.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-376\" src=\"http:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/descarga-1.jpg\" alt=\"descarga (1)\" width=\"294\" height=\"171\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Estas dos deliciosas sopas fr\u00edas,\u00a0que adem\u00e1s de estar sumamente apetitosas e\u00a0 hidratarnos interiormente contienen una grand\u00edsima cantidad de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/gazpacho1.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-374\" src=\"http:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/gazpacho1.jpg\" alt=\"gazpacho1\" width=\"278\" height=\"181\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ambos principalmente se caracterizan por estar hechos con <a href=\"http:\/\/www.lafruteria.es\/\">productos naturales<\/a>, como el aceite de oliva, pan y varias hortalizas. La elaboraci\u00f3n de estas dos sopas maravillosas es en realidad muy sencillo y f\u00e1cil, pero al momento de prepararlos es cierto que pueden plantearse algunas dudas relacionadas directamente con sus diferencias, ya que tanto en apariencia como en color suelen parecerse mucho.<\/p>\n<p>El motivo por el que la tonalidad de estos dos platos tradicionales sea bastante parecida es porque\u00a0en los dos platos se utiliza el tomate como alimento principal, adem\u00e1s de otras <a href=\"http:\/\/http:\/\/www.lafruteria.es\/\">verduras y hortalizas <\/a>que depender\u00e1n de si vamos a preparar uno u otro.<\/p>\n<p>Sin embargo, aunque el salmorejo utiliza <a href=\"http:\/\/www.lafruteria.es\/45-tomates\">el tomate<\/a> como hortaliza principal us\u00e1ndola casi en exclusividad, en la preparaci\u00f3n del gazpacho tambi\u00e9n se a\u00f1aden otras verduras y hortalizas crudas como pueden ser el pimiento y el pepino.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/296-B.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-379\" src=\"http:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/296-B-300x156.jpg\" alt=\"296 B\" width=\"300\" height=\"156\" srcset=\"https:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/296-B-300x156.jpg 300w, https:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/296-B.jpg 311w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/270.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-380\" src=\"http:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/270.jpg\" alt=\"270\" width=\"226\" height=\"192\" \/><\/a><\/p>\n<p>Pero para no hacernos l\u00edos, una opci\u00f3n \u00fatil es conocer las principales caracter\u00edsticas de ambos platos para as\u00ed descubrir sus diferencias b\u00e1sicas.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s del tomate tambi\u00e9n poseen una caracter\u00edstica en com\u00fan, y es que ambos platos se sirven fr\u00edos. De ah\u00ed sus incre\u00edbles cualidades para refrescarnos en los d\u00edas de mayor calor del a\u00f1o.<\/p>\n<p><strong>Diferencias e ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Gazpacho:<\/strong><\/p>\n<p>En su elaboraci\u00f3n se utiliza tomate maduro, pepino, pimiento verde, pimiento rojo, pan duro, un poco de ajo, cebolla, aceite de oliva, vinagre, agua, sal y pimienta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/gazpacho.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-378\" src=\"http:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/gazpacho-300x166.jpg\" alt=\"gazpacho\" width=\"300\" height=\"166\" srcset=\"https:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/gazpacho-300x167.jpg 300w, https:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/gazpacho.jpg 302w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Salmorejo:<\/strong><\/p>\n<p>Aunque tambi\u00e9n se utiliza tomate maduro, es habitual que el salmorejo cuente con m\u00e1s cantidad de ajo, adem\u00e1s de utilizarse en su preparaci\u00f3n pan duro, aceite de oliva y sal.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/descarga.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-375\" src=\"http:\/\/www.lafruteria.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/descarga-300x168.jpg\" alt=\"descarga\" width=\"300\" height=\"168\" \/><\/a><\/p>\n<p>No hace falta recordarte que casi todos los ingredientes para hacer estos ricos refrigerios los puedes encontrar en <a href=\"http:\/\/www.lafruteria.es\/\">www.lafruteria.es.<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si te preguntamos por dos platos, por excelencia espa\u00f1oles, que se disfrutan sobre todo en los meses de mayor calor\u00a0 por sus peculiares cualidades refrescantes,\u00a0es bastante probable que pienses en estos Reyes del Verano; el Gazpacho y el Salmorejo. &nbsp; &nbsp; &nbsp; Estas dos deliciosas sopas fr\u00edas,\u00a0que adem\u00e1s de estar sumamente apetitosas e\u00a0 hidratarnos interiormente [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":377,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gazpacho o Salmorejo? 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