PORTOBELLO

Los hongos o champiñones Portobello son hongos de cultivo, con una textura firme y un sabor delicado. 

Tienen una textura más firme y tersa, tiene un sabor más dulce, fresco y delicado.

El champiñón portobello es un hongo con unas propiedades nutricionales muy apreciadas. Destacando el bajo aporte calórico que tiene y que sólo aportan 26 kcal por cada 100 gramos. Además es un buena fuente de proteínas con una imposición en aminoácidos más parecida a proteína animal que a la vegetal, siendo el complemento ideal para dietas vegetarianas. Su alto contenido en fibra y bajo aporte graso son características deseables para una alimentación saludable.