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Premio europeo a la Calidad Empresarial 2018

MANZANA FUJI

127

Nuevo

Origen: FRANCIA
Variedad: FUJI
Calibre: 15
Categoría: 1º
Unidades/Kg: 3

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Es una de las frutas más populares y está disponible todo el año. Además tiene múltiples propiedades beneficiosas para la salud:

Contiene pectina que reduce el colesterol y la diabetes, aminoácidos, ácidos, azúcares y fibras. También posee propiedades antiinflamatorias del aparato digestivo, ya que actua como laxante suave y es astringente en diarréas o colitis. Así mismo, es diurética y depurativa, anticatarral e hipotensora y ayuda en la eliminación de grasas.

Existen muchas variedades de manzanas y generalmente la temporada empieza en Septiembre y dura hasta Junio, aunque hay variedades que estan en el mercado de Agosto a Noviembre y otras todo el año. Las variedades más populares son:

  • Fuji: redonda, de tamaño medio, piel de color rojo oscuro y fondo verde amarillento, carne densa, dulce y crujiente, largo periodo de caducidad.
  • Pink Lady: cruce de la manzana australiana Lady Williams con la Golden Delicious,  piel de color rosa, dilce y crujiente, poco harinosa, aroma a fresa y vainilla.
  • Marlene: variedad procedente del Südtirol en los Alpes.
  • Royal Extra: forma muy redondeada, piel con estrias rojas y naranjas y fondo amarillo verdoso, carne blanca, crujiente, dulce y sabrosa.
  • Granny Smith: piel de color verde luminoso, crujiente y àcida, textura fuerte y oxidación lenta.
  • Golden: piel suave y de color amarillo brillante, pulpa de color blanco y muy dulce.
  • Golden Fr.: variedad Golden de Francia.

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MANZANA FUJI

MANZANA FUJI

Origen: FRANCIA
Variedad: FUJI
Calibre: 15
Categoría: 1º
Unidades/Kg: 3

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