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AGUACATES

142

Renovado

Origen: ESPAÑA
Variedad: HASS
Calibre: 20
Categoría: 1º
Unidades/Kg: 7

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Los aguacates son el sustituto perfecto de las proteínas contenidas en la carne, los huevos y el queso en una dieta vegetariana, además, sus propiedades son muy beneficiosas para la salud.

Contiene ácidos grasos esenciales, proteínas, vitaminas E, A, B1, B2, B3, D, y en menor cantidad C y minerales de los cuales destacan el hierro, el fósforo y el magnesio. Es beneficioso para la salud ya que regula la cantidad de azúcar en la sangre, es reconstituyente depués de realizar esfuerzos físicos, evita la formación de colesterol y es beneficioso durante el embarazo.

Se consume fresco en ensaladas, sopas y en guacamole. También es interesante saber como quitarle el hueso sin destrozar el aguacate: se pincha el hueso con la punta de un cuchillo y se saca moviéndolo con cuidado. La pulpa se despega más fácilmente rodeando por dentro la piel con una cuchara.




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Origen: ESPAÑA
Variedad: HASS
Calibre: 20
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