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Premio europeo a la Calidad Empresarial 2018

BERENJENAS

210

Nuevo

Origen: ESPAÑA
Variedad: NEGRA
Calibre: M
Categoría: EXTR
Unidades/Kg: 3

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2,18 €

2,18 € por Kg

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Se cultiva en climas templados ya que no resite el frío. Se distinguen muchas variedades de berenjenas que se clasifican según su forma y tamaño en tres familias:

  • Berenjena oval grande
  • Berenjena alargada
  • Berenjena ornamental


Su temporada abarca los meses de mayo, junio y julio.

Contiene una gran cantidad de agua, de fibra, si se consume con piel, y pocas calorías. Es rica en vitaminas E, A, C1 y B2; en minerales, sobretodo en hierro, y aporta carbohidratos; por lo que se recomienda para favorecer la circulación, reducir el colesterol y prevenir la arteriosclerosis. Además ayuda a eliminar grasas, favorece la bilis y es antioxidante. Asimismo, no se recomienda a personas con problemas cardiacos.
 
A la hora de comprarlas conviene elegir las de tamaño medio, tersas, brillantes y sin manchas en la piel.
A la hora de cocinarlas se aconseja hacerlo enseguida para que no pierdan las propiedades; por otro lado, como contienen una gran cantidad de agua y absorben muy bién el aceite, se aconseja dejarlas media hora antes en un recipiente con agua y sal y a continuación secarlas con un paño.

 



Opiniones

grado 
Maria Victoria C 23/07/2019

Uno de mis favoritos . Llegan a su destino muy bien, es un alimento que no falta a la semana. Muy buenas. No faltan en nuestra nevera, un plato equisito de tantas formas, asadas, cremas, rellenas..... y buenísimas.

    grado 
    Marian M 14/11/2018

    Gran calidad, frescas y textura y sabor muy buenos

      grado 
      Raquel A 10/04/2018

      Muy buenas

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        BERENJENAS

        BERENJENAS

        Origen: ESPAÑA
        Variedad: NEGRA
        Calibre: M
        Categoría: EXTR
        Unidades/Kg: 3

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