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MAIZ DULCE

258

Nuevo

Origen: SEGOVIA
Variedad: DULCE EN MAZORCA
Calibre: 2
Categoría: EXTR
Peso por unidad: 0,400 Kg
El kg le sale a: 4,69€

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El maíz pertenece a la familia de las gramíneas. Sus hojas forman una larga vaina enrollada al tallo del cual nacen dos o tres mazorcas y en cada mazorca se desarrollan los granos.

Se distinguen seis tipos de maíz:

  • Dentado: se cultiva los E.U.A. adquiere forma de diente cuando se seca la parte superior del grano.
  • Duro: los granos son duros y consitentes y las mazorcas largas y delgadas.
  • Blando o harinoso: se cultiva en el sur de los E.U.A. y en México,  y destaca porque los granos son blandos aunque estén completamente maduros. 
  • Dulce: el más consumido en los E.U.A. en lata o directamente de la mazorca.
  • Reventón: de granos pequeños y muy duros, estallan cuando transforma el agua del interior en vapor y se convierten en granos reventados o palomitas.
  • Envainado: cada grano esta encerrado en una pequeña cascarilla propia, además de las que cubren la mazorca. 
 

El maíz es rico en nutrientes, tiene propiedades diuréticas i hipotensoras, es astringente y por su contenido en alimdón tiene aplicaciones dietéticas.

 

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Origen: SEGOVIA
Variedad: DULCE EN MAZORCA
Calibre: 2
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