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Premio europeo a la Calidad Empresarial 2018
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El maíz pertenece a la familia de las gramíneas. Sus hojas forman una larga vaina enrollada al tallo del cual nacen dos o tres mazorcas y en cada mazorca se desarrollan los granos.
Se distinguen seis tipos de maíz:
El maíz es rico en nutrientes, tiene propiedades diuréticas i hipotensoras, es astringente y por su contenido en alimdón tiene aplicaciones dietéticas.
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