RUCULA

Se trata de una planta de olor fuerte y sabor picante, de la cual se consumen las hojas y los tallos, sobre todo en ensaladas.

Es rica en potasio y vitamina C por lo que posee propiedades diuréticas y digestivas.

Tiene muchas posibilidades culinarias, es ideal como acompañamiento con patatas,  pasta y pizzas, aunque se suele consumir fresca en ensaladas.