El rovellón, la seta de los 1000 nombres

30/09/2018 Por: LaFruteria.es En: Noticias No hay comentarios

Otoño es época de setas y temporada de rovellones, una de las setas más queridas por nuestros clientes. ¿Tú también conoces al Lactarius deliciosus como rovellón? Puede que no, porque esta seta otoñal que crece cerca de los pinares, es conocida como la seta de los 1000 nombres: rovellón, rebollón, reboñuelo níscalo, guíscano, mízcalo, pebrazo, pebràs o esclatasang, ¡y muchos nombre más! ¿Cómo la conoces tú?

Llames como llames al Lactarius deliciosus, debes estar preparado para salir a su recolección, pues las lluvias de los últimos meses y la temperatura de las últimas semanas, hacen prever un buen otoño de recolección de rovellones. Si te da pereza o aún no es temporada de rovellones en tu zona, siempre puedes comprar rovellones online en nuestra tienda online clickando en el enlace anterior.

Las mejores zonas para recolectar rovellones

No hay una zona específica en la que se recolecten los mejores rovellones de España, pero en cada zona, estos níscalos tienen un sabor característico. ¡Cuestión de gustos! Los rovellones se cultivan y son más demandados en el este de España que en el resto de España.

La climatología, las épocas de lluvia y las zonas de pinos han ayudado a que el rovellón sea una seta característica de zonas como Teruel, Castilla la Mancha, Cataluña, la Comunidad Valenciana, Murcia y el este de Andalucía. También el rovellón es muy buscado en Castilla León y el País Vasco. ¡Y en cada sitio tienen un sabor diferente! ¿Qué rovellones te gustan más?

La recolección de rovellones

Este punto es mucho más importante de lo que pensamos, pues hemos de cuidar tanto el momento de corte como el de sembrado de las semillas de rovellón, para que vuelvan a crecer sin dañar su medio ambiente. Por ello, recomendamos que vayáis a la sierra con una cesta de mimbre, para que una vez recolectado el rovellón, las esporas puedan caer al suelo para volver a sembrar níscalos. Además, es recomendable una navaja setera, pues es importante cortar el pie de la seta y no arrancarla, para preservar la siembra del rovellón. Y, como no, también es indispensable ir concienciado a la sierra.

Además, has de tener en cuenta que en algunas zonas, es necesario pedir permiso tanto para recolectar setas como para recolectar rovellones. Antes de salir a la montaña, ten claro dónde vas a ir e infórmate sobre las condiciones de recolección.

¡Para nosotros, otoño es temporada de rovellones, y más este año! Grandes o pequeños, asados, en guisos o a la brasa, los rovellones . ¡A nosotros nos gustan pequeños y a la brasa! ¿Y a ti? ¿Cómo disfrutas más los níscalos?

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Acontecimientos fuera de nuestro control. No seremos responsables por ningún incumplimiento o retraso en el cumplimiento de alguna de las obligaciones que asumamos al amparo de un Contrato, cuya causa se deba a acontecimientos que están fuera de nuestro control razonable ("Causa de Fuerza Mayor"). Las Causas de Fuerza Mayor incluirán cualquier acto, acontecimiento, falta de ejercicio, omisión o accidente que esté fuera de nuestro control razonable e incluirán en especial (sin limitación) lo siguiente:  a.  Huelgas, cierres patronales u otras medidas reivindicativas. b.  Conmoción civil, revuelta, invasión, ataque terrorista o amenaza terrorista, guerra (ya haya sido declarada o no) o amenaza o preparativos de guerra. c.  Incendio, explosión, tormenta, inundación, terremoto, hundimiento, epidemia o cualquier otro desastre natural. d.  Imposibilidad de uso de trenes, barcos, aviones, transportes de motor u otros medios de transporte, públicos o privados. e.   Imposibilidad de utilizar sistemas públicos o privados de telecomunicaciones. f.  Actos, decretos, legislación, normativa o restricciones de otros gobiernos. g.  Huelga, fallos o accidentes de transporte marítimo o fluvial, postal o cualquier otro tipo de transporte. Se entenderá que nuestra obligación de cumplimiento en virtud de algún Contrato quedará suspendida durante el período en que la Causa de Fuerza Mayor continúe, y dispondremos de una ampliación en el plazo para cumplir nuestra obligación mientras dure tal período. Pondremos todos los medios razonables para que finalice la Causa de Fuerza Mayor o para encontrar una solución por medio de la cual podamos cumplir nuestras obligaciones en virtud del Contrato a pesar de la Causa de Fuerza Mayor. 17. Renuncia. Si durante la vigencia de un Contrato, dejásemos de insistir en el cumplimiento estricto de alguna de las obligaciones asumidas en virtud del mismo o de alguna de las presentes Condiciones, o si dejásemos de ejercitar alguno de los derechos o recursos que estuviésemos facultados a ejercitar o interponer en virtud de dicho Contrato o estas Condiciones, tal hecho no constituirá una renuncia a dichos derechos o recursos, ni le exonerará a Usted de cumplir con tales obligaciones. Las renuncias que hagamos a exigir el cumplimiento no constituirán una renuncia por nuestra parte a exigir cumplimientos posteriores. Ninguna renuncia por nuestra parte a alguna de las presentes Condiciones  surtirá efectos, a no ser que se estipule de forma expresa que es una renuncia y se le comunique a Usted por escrito de conformidad con lo dispuesto en el apartado de Notificaciones anterior. 18. Divisibilidad. Si alguna de las presentes Condiciones o alguna disposición de un Contrato fuesen consideradas inválidas, ilegales o inejecutables en alguna medida por la autoridad competente, se separarán de las restantes Condiciones, condiciones y disposiciones que seguirán siendo válidas en la medida en que así lo permita la ley. 19. Integridad del contrato. 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